Főételek
Árva krumpli paprikás
- 1,5 kg krumpli
- 2 fej hagyma
- 1 nagyobb sárgarépa
- 3 cikk fokhagyma
- 2 db...
Zúzával töltött káposzta kakas csülökkel
Recept:
- 50 dkg zúza
- 50 dkg szalonnás őrölt hús a hentestől
- 30 dkg rizs
- 2 fej...
Sörös pulykamáj nokedlivel :)
Recept:
-50dkg pulykamáj
-3 fej hagyma
-2evőkanál zsír
-1/2 liter sör
-só, bors,
- 1 kiskanál majoránna
Körítésnek 3 tojásból készítünk nokedlit.
A pulykamájat nagyobb kockákra vágjuk, beletesszük, egy edénybe rászórjuk a majoránnát és rátöltjük a sört, hagyjuk állni hideg helyen...
Széköly rázott
Hozzávalók
-1 fej savanyú káposzta vékonyra vágva kb 2 kg
-15 dkg kolbász
-30-40 dkg húsból pörkölt
-3 főtt tojás
-15 dkg rizs
-5 dkg füstölt szalonna
-3fej hagyma
-só,bors ,pirospaprika, kapor, csombor
A rizst egy fej apróra vágott hagymával vízben odatesszük...
Tört paszuly füstölt oldalassal
Recept:
- ½ kg paszuly inkább fehér, de ebben tarka is van, 1-2 gerezd fokhagyma, só, bors, olaj, 2- fej vöröshagyma,1-2 deci tej pirospaprika, babérlapi 2 db, füstölt oldalas sülve.
Az előre beáztatott paszulyt kevés sóval...
Majorannás sodort kakas Medvehagymás metélttel
Recept:
-2 kakascomb
- 15 dkg medvehagyma
-fokhagyma
-majoranna
-só, bors
- házi széles metélt
- 2 kávéskanál olaj
- alufólia kb. 1 méter
A kakascombokat kicsontoljuk bőrét lehúzzuk, deszkán kipotyoljuk, megszórjuk sóval, borssal jó sok majoránnával, ráreszelünk 4 cikk fokhagymát,...