Csülkös kukoricás kolbászos lucskos :)

Recept :

-        2 kg friss káposzta

-        3db  sárgarépa

-        1 fej hagyma

-        30 dkg fagyasztott kukorica

-        45dkg füstölt csülök

-        15 dkg füstölt kolbász

-        10 dkg füstölt szalonna

-        4 evőkanál liszt

-        4 dl tej

-        só ,bors ,pirospaprika

-        kapor ,csombor

-        ecet

Én kuktában szoktam főzni a megmosott csülköt beleteszem a kuktába , a káposztát csíkokra vágva rakom bele ,hozzáadom a kukoricát felöntöm vízzel hogy ellepje , belerakom a kis kötés csombort és kaport rárakom a tetejét és odateszem takarékon kb 1 órát főni .Közben egy lapítón apróra vágom a szalonnát és egy mélyebb serpenyőben kiolvasztom a zsírját  ,a szalonna pörcöt kiszedem ,beledobom a kolbászkarikákat és fedő alatt megpárolom ,kiszedem félreteszem , és a zsírban az apróra vágott hagymát ,a reszelt sárgarépával együtt megdinsztelem rászórok 2 evőkanál lisztet egy picit pirítom ,rádobok egy kiskanálnyi pirospaprikát és feleresztem a közben megfőtt lucskos levével , majd visszatöltöm a kuktába ,jól összekeverem , beledobom a kolbászkarikákat , sózom, borsozom , és közepes tűzön még 15 percet főzöm . Addig elkészítem az eresztéket 2 evőkanál lisztből,egy kiskanál pirospaprikából és a tejből. A  levesből apránként adagolva töltök hozzá levet hogy átmelegedjen az ereszték  és töltöm is bele a lucskosba .Elkeverem takarékon tartom még 5 percet majd ecettel savanyítom és tálalom . Mint minden káposztás étel úgy ez is ha marad belőle másnap még sokkal finomabb . :)