Recept: 

A leveshez:

-         70-80 dkg hagyma

-         3-4 sárgarépa 

-         3 babérlapi

-         3 deci tej

-         1 liter húsleves

-         só

-         bors

-         curry

-         3 evőkanál olaj

A gombócokhoz:

-         5-6 kanál gríz

-         2-3 kanál liszt

-         2 cikk fokhagyma

-         petrezselyem zöld apróra vágva

-         2 tojás

-         1 késhegynyi szódapor, só, bors, szódapor

-         1,5 liter vegetál víz

Tálaláshoz:

-         6-8 dió pucolva és a lerben pirítva

Elkészítés:

-         A sárgarépát apróra vágjuk és egy nagy fej apró kockákra vágott hagymával az olajon puhára pároljuk, szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük hűlni. Az olaját   felöntjük a húslevessel  és beletesszük a negyedekre  vágott hagymát a babérlapikkal   és odatesszük főni .

-          Amíg fő a hagymánk ,elkészítjük a  gombóc  masszáját , a félretett párolt hagymát ,sárgarépát  megszórjuk a grízzel és a liszttel  és a tojásokkal  , sóval, borssal  belereszeljük a fokhagymát , petrezselyemzöldet ,egy  félkemény masszát keverünk  amit pihenni hagyunk  10 percig  . Egy nagyobb edényben odateszünk 1,5 liter vizet  1 evőkanál vegetával  ,amikor forrni kezd beleszaggatjuk  a  gombócokat és fedő alatt kis lángon főzzük 10 percet majd  félrevesszük  a tűzről és  15 percig fedő alatt hagyjuk pihenni .

-         Ha megfőtt a hagyma kiszedjük a babérlapikat és a léből leöntjük felét és félretesszük. Beletöltjük a tejet  és  kézi turmixszal vagy turmixgépben  szép simára  mixeljük, a  sürüségét a félretett lé hozzáadásával tudjuk beállítani . Turmixolás után visszatesszük, a kályhára sózzuk ,borsozzuk ,és  a végén ízlés szerint  tesszük, bele a curryt felforraljuk ,beletesszük a gombócokat  ,és lehet is tálalni .