A zöldségeket lapítón kockára vágjuk egy nagyobb tálban elkeverjük sóval borsal olivaolajjal és a fél citrom levével ,az apróra vágott kaporral majd a legvégén hozzáadjuka kockára vágott sajtot és tálaljuk.
A tojásokat beleütjük egy edénybe sózzuk borsozzuk felverjük ,hozzáadjuk a zőldpetrezselymet és pár kocka sajtot majd az apróra vágott szalonna kiolvadt zsírjában elkészítjük a rántottát .Fatálra rakjuk szalámi karikákkal körbekerítjük ,szalonnapörcel megszórjuk , deszertként barackot rakunk melléje ,és jöhet az éhes vendég :)
