Nagyon szeretjük a savanyó leveseket , főleg ha egy kis füstölt akármi is belé van főzve. A most leírt receptben a füstölt házikolbász van ,ügyesen beletöltve a pityókába  , és levesbetétnek használva . Azt már meg sem említem hogy a pityóka az burgonya és a murok az sárgarépa a ler pedig a sütő :)

Akkor fogjunk neki készítsük el ezt a finom levest , amihez mossunk meg közepes pityókából legalább 12 darabot és sós vízbe tegyük oda főni de csak gyenge tűzön mert nem szabad szétfőjön . Addig egy fazékban tegyünk oda a tűzre 1,5 liter hideg vizet ,ebbe rakjunk bele egy nagy fej hagymát , 2 murkot egészben , 20 deka füstölt házikolbászt egy csokor tárkonyt , sózzuk meg és fedő alatt hagyjuk főni . A pityókát amikor megfőtt azonnal levesszük a tűzről leszűrjük és hideg helyre tesszük hogy minél hamarabb le tudjon hűlni. Amikor odatelt az idő hogy pityókánk már hántható állapotba került ,akkor szépen meghántjuk, egy karalábévájóval kiszedjük a közepét majd félretesszük a kikapart pityókákat. A levesből közben kivesszük a  megfőtt kolbászt és apró kockákra vágjuk , majd összekeverjük  a villával összetört pityóka forgácsokkal , belereszelünk 2 cikk fokhagymát beleütünk 2 tojást , sózzuk borsozzuk és jól összekeverjük majd gyorsan betöltjük a pityókákba .A megtöltött pityókát egy tepsibe rakjuk és a lerben  5-6 percet sütjük .

Eközben készítünk egy fél liter tejből 2-3 evőkanál lisztből és egy tojás sárgájából , egy kiskanál pirospaprika hozzáadásával eresztéket .Ezt az eresztéket beletöltjük a levesbe ,sózzuk borsozzuk és ecettel savanyítjuk ízlés szerint . Amikor a leves kész belerakjuk a sütőből kivett töltött csodákat, és a tűzről félrevéve fedő alatt tarjuk még 15 percet majd tálaljuk :)