A csirkehúst a sárgarépával és a fokhagymával odatesszük főni csipetnyi sóval fűszerezve főzzük, kb. 25 percet ekkor hozzáadjuk a zöldborsót,az apróra vágott kaprot és addig főzzük, amíg a borsó meg nem puhul. Ekkor leszűrjük, a csirkehúst különvesszük, a zöldborsó felét a visszarakjuk a levesbe, a másik felét pedig a sárgarépával és fokhagymával turmixba tesszük.
A hagymát apróra vágjuk és a sütőben pirított dióbéllel megdinszteljük, majd ezt is a turmixba töltjük, felöntjük a leves levével és jól összeturmixszoljuk majd visszatöltjük a leveshez,Elkészítjük az eresztéket a lisztből, a tejből és egy tojás sárgájából és ezt is hozzáadjuk a leveshez. sózzuk, borsozzuk és ecettel ízlés szerint savanyítunk.
A csirkehúst apró kockákra vágjuk, a felvert tojásokkal összekeverjük, sózzuk, borsozzuk majd apróra vágott zöldpetrezselymet keverünk bele és serpenyőben forró zsírban megsütjük majd darabokra szaggatva a leveshez adjuk, és már lehet is tálalni.
