A szalonnát apró kockákra vágjuk megpirítjuk és kiszedjük a zsiradékból, a hagymát felaprózzuk és a forró zsírban megpirítjuk .A kaprot is apróra metéljük és beledobjuk a hagyma mellé rászórunk 2 evőkanál lisztet egy csipetnyi pirospaprikát és folytonos keverés mellett lepirítjuk ,felengedjük hideg vízzel sózzuk és hagyjuk főni 10 percet eközben 1 tojás sárgáját elkeverünk a tejföllel és a meleg levest apránként belemeregetjük a tejfölös tálba egészen addig amíg fel nem melegedik a tejföl és akkor belekavarjuk az egészet a levesbe , utána sózunk borsozunk .Egy külön edénybe vizet töltünk kb. 1,5 Litert adunk hozzá 1 evőkanál cukrot 3 evőkanál ecetet 2 kiskanál sót, odatesszük a kályhára, és amikor forrni kezd, egyenként belebugyogtatjuk a feltört tojásokat és így hagyjuk kb. 7-8 percig, de a víznek nem szabad lobognia. Ezután a tojásokat átmerjük a levesbe és tálaljuk.
