A felszeletelt párizsikat középen kivágjuk hogy sütéskor ne kucorodjanak össze . Azután lisztbe forgatjuk majd a felvert tojást sózzuk ,borsozzuk , kétfele osztjuk és az egyikbe belekeverjük az 1 percig tejben áztatott kukoricapehelyt. A már lisztes szeleteket először a felvert tojásba majd zsemlemorzsába mártjuk ,azután pedig az egyik oldalára egy kiskanállal rátesszük a tojásos pehelyt és azonnal beletesszük a már forró olajba úgy hogy a pehely felül legyen , kis idő után átfordítjuk és a pelyhes részt is megsütjük . Melegen tálaljuk és fogyasztjuk .
