Recept: - 6-8 db kajszi barack - 15dkg finomliszt - 17 dkg cukor - 12 dkg vaj
- 3 tojás
- 6 evőkanál kakaópor
- 10 dkg keserű csoki
- 2 dl joghurt
- 1 csomag sütőpor
- 1 kávéskanál citromsó
- 1 csipetnyi só, fahéj
Egy mélyebb tepsit kikenünk jó vastagon vajjal, és megszórjuk jó vastagon kristálycukorral. A barackot megtisztítjuk, kettévágjuk és belefektetjük magházzal lefele a tepsibe.
A tojásokat külön választjuk, a fehérjét a citrom sóval elkeverjük, majd kemény habbá verjük.
A vajat a cukorral összetörjük, majd hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet, csipetnyi sót, egy kevés fahajat, a sütőport is hozzáadva jól elkeverjük, majd szépen lazán hozzáadjuk a tojások habját összekeverjük és beletöltjük a barackok mellé a tepsibe, majd forró sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
